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油炸鍋一定要及時清理殘渣

發(fā)表日期：2021-05-20 08:45

      近年來，隨著科技的不斷進步，食品加工行業(yè)也出現(xiàn)了越來越多的機械設(shè)備，這些設(shè)備在不同的食品加工生產(chǎn)中起到了重要作用。油炸鍋是用于油炸食品加工的一種設(shè)備，該設(shè)備的出現(xiàn)改善了傳統(tǒng)油炸食品加工的環(huán)境，提高了效率。油炸鍋的生產(chǎn)加工是一個比較嚴格的過程，在這個過程中要注意正確規(guī)范的操作，定期的保養(yǎng)以及日常維護等一些問題，才能保證設(shè)備的正常運行，同時也可有效的提高設(shè)備的工作效率，減少故障率。

      正確的操作這大家很容易理解，只要按照要求規(guī)范操作就行，主要是設(shè)備的保養(yǎng)維護問題，油炸鍋的保養(yǎng)維護不僅僅是要做好設(shè)備的檢修，及時發(fā)現(xiàn)問題，注意設(shè)備零部件的潤滑，使用后要對設(shè)備進行正確的清理也很重要。油炸鍋的加熱管道在使用一段時間后會產(chǎn)生一定的污垢，應(yīng)及時清洗，每月至少清洗四次，并及時清理油炸鍋表面的殘渣。殘渣不應(yīng)積聚太多或太厚，以防止儲存在爐渣中的熱量引起火災(zāi)，不僅是設(shè)備的傷害，為造成了經(jīng)濟損失。所以油炸鍋設(shè)備使用后及時清理殘渣是非常有必要的。

      機械設(shè)備的保養(yǎng)和維護是一直在強調(diào)的話題，不管是油炸鍋還是其他的一些機械設(shè)備，都一定要做好設(shè)備的定期保養(yǎng)和日常維護工作，這是對設(shè)備的保護，也是對操作人員的保護，同時也可減少經(jīng)濟損失。